Raritäten

biologischEin besonderes Augenmerk in unserem Betrieb ist die Kultivierung und Vermehrung von raren und alten Sorten. Durch einen sorgfältigen und geschützten Bio-Anbau fördern wir die geschichtsträchtige Pflanzenvielfalt. Fast vergessene Sorten, die es heutzutage kaum noch in Lebensmittelgeschäften zu kaufen gibt, kultivieren wir auf unserer eigenen Anbauflächen. So bleiben uns auch über Generationen hinweg die wohlschmeckenden, heimischen Sorten und das damit verbundene kulturelle Erbe erhalten.